五花肉的家常菜做法，不只是红烧肉小土豆焖肉在慢炖锅里放上漂过水的肉块

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小土豆焖肉

在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的土豆，葱段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣的话，可以放小干椒或者放点辣豆瓣酱都好，加适量水，就可以开始炖了！

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回锅肉

回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。回锅肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效，但回锅肉中所用的猪肉油脂含量高，甜面酱及豆瓣酱均含钠，故高血压患者不宜多吃。

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香烤五花肉

首先将五花肉切成薄片，加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀；再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上；把生菜摘洗干净后，沥干水分、煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒，把腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制；小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透；取一生菜叶，放入煎好的五花肉，卷起来就可以享用了。