手撕牛肉我吃过，但是这些菜撕起来是什么味道？手撕牛肉可是著名的川菜之一！而且小编

手撕牛肉可是著名的川菜之一！而且小编最喜欢的美食博主李子柒也发过关于手撕牛肉的视频哦，想做的小伙伴可以去看看视频自己学着在家做一下，但是想不到的是除了牛肉可以手撕，还有其他的美食也可以手撕哦！快来随小编一起看一看吧~

1.手撕包菜

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包菜其实有很多不同的叫法，比如说北方叫做包菜，南方叫做莲花白。而这道手撕包菜呢，需要将青白色的包菜用手撕成一小块一小块的，再加上晒干的红辣椒，喜欢吃荤的朋友还可以提前准备一小碟煎炸好的五花肉哦，在最后爆炒的时候包菜会变得软软的，软中带脆，口感极佳，最好再放上一些香醋，既有油荤，又可以尝尝醋溜的味道哎！

2.手撕鸡

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与其他手撕系列的美食不同，手撕鸡是一道凉菜，不过也属于川菜一派！这道美食一般要用三黄鸡作为原料，因为这样才能使做好后的手撕鸡外皮金黄，看起来非常诱人。而且这份手撕鸡不是事先就将鸡肉撕开来烹饪，而是一整个做好之后给你端上桌，你在吃的时候用手撕着吃，这样，既能保持鸡肉本来的原汁原味，还有手撕的乐趣哦！

3.干煸手撕杏鲍菇

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杏鲍菇算是小编除了金针菇之外，最爱吃的菇类了。杏鲍菇身体圆润饱满，看起来可爱不说，吃起来口感还特别的好。手撕杏鲍菇开始做的时候，会比较感，但是炒着炒着就出水啦，然后杏鲍菇也吸收了汤汁，变得口感绵密香软，再加上干煸这种烹饪的方法很适合各种味道进入食材，所以这道菜做好之后味道可以完全地与杏鲍菇绵软的口感相融合，吃起来很润，但是又很有味道。

以后不要一提到手撕就想到手撕牛肉啦，还有其他很好吃的手撕美食啊！