据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

说起面皮,那可是咱宝鸡的代名词,毫不夸张的说,每天来一碗都不会腻。想想这油泼辣子与面皮的筋道荟萃在味蕾上,怎一个妙字了得!

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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当然了,这只是宝鸡面皮“众星云集”的其中一位成员——擀面皮

没错,擀面皮是宝鸡人心中“信仰”般的存在

灵魂美食(soul food)

怎么,没有呱呱不过瘾?

没问题,老板,单上一碗!

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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(网络图片:呱呱)

其他的面皮老将依旧耀眼,他们分别是

蒸面皮

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烙面皮

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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这两名老将在咱们宝鸡也是扎根多年,群众基础众多,拥有不少粉丝

不过今天这位主角诸位可能有点生疏,哪怕是咱当地宝鸡人可能听过的都不多

有请主角!

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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(烧肉面皮)

有人会问小编,这面皮有啥呀,和擀面皮不是一样的吗

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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是面皮没错,但是你别以为看到的是面筋,这可是肉片!

what?

面皮还能整成荤的?

烧肉面皮,虽然只是加了点肉,不过的确算是一项革新

你要我问在哪能吃到?

好说好说,就在咱们虢镇

烧肉面皮虽然已经有了几十年的历史,但是才在近几年普及起来,在东街有家烧肉面皮,不少食客就为了尝尝这一碗,专门跑到虢镇来一探究竟

据说吃过这种面皮的宝鸡人可不多

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(烧肉面皮)

烧肉面皮主要有两大食材,一是囟肉,相传是从青海传来改良的秘方,二是面皮,挑选当天新鲜出锅的手工蒸面皮,面粉也有考究,一定是农家面粉,保证原汁原味

身为吃货的你 是否心动了呢~