农地里的这6种蔬菜，吃过3种以上的全是大神！最后一样像“粉丝食吧这种野生植物在南方的水塘里很常见

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这种野生植物在南方的水塘里很常见，它的名字叫做水葵，也叫做莼菜，它是一种可以食用野生蔬菜。莼菜吃起来口感圆融、鲜美滑嫩，还含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，经常食莼菜还具有药食两用的保健作用。

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这种蔬菜叫做“孢子甘蓝”，原产于地中海沿岸，后来引进国内种植，它以鲜嫩的小叶球为食用部位，抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高，在市面上卖的价格也不便宜。

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我第一次看见这蔬菜的时候，一直以为是某种花卉植物，后来才知道它其实是一种蔬菜，名字叫做“菜蓟”。菜蓟其实是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，虽然在国内很少人食用，但是在国外它可是很受欢迎，菜蓟除了可以炒、煮之外，它还可以生食，外国人最爱的就是把它做成沙拉。

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番茄吃了那么多，很多人都不知道竟还有黑色的，这种黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。

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农地里的这种果实，很多人第一眼看见的时候都把它错当成了紫薯，其实它并不是什么紫薯，而是黑土豆。但是由于黑土豆种植比较困难，而且价格也比较贵，所以在市面上我们基本很少见。

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这是我们那那家家户户都会种植的搅瓜，它成熟后会慢慢变成金黄色，而且将成熟的搅瓜放在沸水里煮三五分钟，切开会发现它的瓜肉成丝状，因为味道鲜美，爽脆可口，还被誉为"植物海蜇"、"天然粉丝"、"素鱼翅"等。