在家一般吃都是苦瓜煎蛋，今天发现用长豆角煎蛋，别有一番风味，不喜欢吃苦瓜的小伙伴们，不妨可以试试用长豆角煎蛋，香喷喷的鸡蛋里夹着豆角，吃起来脆脆的，感觉味道超棒哟！

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长豆角煎鸡蛋。豆角有健脾和胃的作用，还能补肾，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的款物质。食材：鸡蛋3个、长豆角适量、小葱2棵、香菜1棵、胡椒粉1勺、油适量、盐1勺

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水烧开，准备煮豆角

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煮熟了豆角捞起冲下凉水沥干水分备用

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将鸡蛋打入碗里 加入葱花下去

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豆角沥干水分后就加入鸡蛋里搅拌均匀，加入1勺盐、一勺胡椒粉搅拌下

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平底锅烧热放入适量的油，倒入搅拌好的鸡蛋液下去煎（中小火煎）

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翻面继续煎，然后弄块，这样就做成了

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香喷喷的鸡蛋豆角，脆脆的，你也可以试试哟

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