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首先，准备土豆丝、胡萝卜丝、芹菜丝适量。

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然后，加入一勺盐，给它们腌制一下，这样吃起来更有味道。

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腌好之后，打上一个鸡蛋。

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抓上一把面粉。

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搅拌均匀。

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锅里刷上油，把做好的蔬菜饼下锅，（我用的是模具）煎制一面定型，翻面煎制另一面，煎制两面都呈金黄色。

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蔬菜饼就熟了，就可以装盘了，也可以抹上自已爱吃的酱料。

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