中医认为，人体是一个统一的整体，各个器官分工又合作，共同维持人体的运转。同时，一个器官的问题，会在身体的其它部位有所反映。当肝脏出现问题时，除了肝本身的症状，其它部位也会有症状。这里，小编就给大家介绍一种发现肝功能异常的方法。

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头发变白，这是一种很常见的现象。不过，头发白跟肝脏有很大的关系。《灵枢·本神》、《黄帝内经》等中医名著中早有记载，肝藏血、发为血之余的记载。意思就是说，肝脏有贮存、调节血液的功能，肝脏健康，功能正常，就能很好的滋养人体的各个脏器。同时，头发光泽黑亮，生长茂盛。反之，肝脏功能失调，头发得不到很好的滋养，就会干枯、变白。

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老年人的白发，是不可抗拒的自然规律，但是如果60岁以前，头发白得很厉害，就要引起高度重视，警惕肝功能失调，如果不加强调养，肝脏就会出现各种问题，肝炎、肝硬化等肝病就会随之而至。其实，就算是老年人，肝脏调养得好，头发也不会白，甚至白发转青的现象也普遍存在。

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那么，肝脏到底需要什么物质才能保持健康呢？

蛋白质。蛋白质是肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克。

糖分。糖是保护肝脏的重要物质。如果一个人长时间缺乏葡萄糖，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

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维生素A。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

B族维生素。B族维生素能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

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结合肝脏需要的物质，下面，小编给大家具体推荐几种养肝的食物。

大豆。含有大量丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，同时，大豆食品中对肝脏还具有很好的修复功效，可以增强肝脏排毒功能。黄豆、黑豆、红豆等豆类食物应该多吃，除此之外还有像豆腐、豆皮、腐竹等豆制品也应该尽量多吃。

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蜂蜜。蜂蜜富含钙和磷，含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍，是非常好的的补品。蜂蜜对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抵抗力都有很好的作用。

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红枣。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等，营养非常丰富，是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。

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蒲公英。含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等，营养种类齐全。蒲公英通肝经，祛火，消炎。对缓解肝气郁结，有很好的疗效。

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