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我们平时做青椒炒鸡蛋用的都是那种普通青椒，今天我尝试用细线椒跟小米椒做了一道青椒炒鸡蛋，喜欢吃辣的朋友应该很喜欢这道菜，吃完这道菜我辣出一身汗，而且配米饭吃或夹馍吃都很棒，下面就把这道菜的做法分享给大家，

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食材准备：鸡蛋三个、细线椒、小米椒、葱；

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1、细线椒跟小米椒洗净切成薄段；

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2、鸡蛋打在碗里加入适量盐搅散；

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3、大葱切末备用；

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4、热锅烧油至6成热倒入鸡蛋翻炒（火候一定要小鸡蛋炒出来才会看着很嫩）；

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5、鸡蛋炒散后出锅装盘备用；

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6、热锅烧油至6成热加入葱花爆香；

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7、加入细线椒跟小米椒放入适量盐、五香粉、生抽翻炒；

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8、见细线椒翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可；

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9、出锅装盘、改良版的青椒炒鸡蛋就做好了。

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不能吃辣的朋友不建议这样做，因为真的很辣很辣的，这道菜有点像湘菜风格的做法。

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配着米饭吃特别下饭，也辣的过瘾，喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

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