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食材：低筋面粉、蛋清、玉米油、水、豆腐、柠檬汁

做法：

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1.豆腐过筛。（如果是嫩豆腐就不需要了）

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2.豆腐加两滴柠檬汁、水、玉米油搅拌均匀。

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3.面粉过筛进去。

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4.拌成面糊。

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5.蛋清加两三滴柠檬汁。

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6.分三次加糖，蛋清打至偏干性发泡。

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7.三分之一打发好的蛋白放到豆腐面糊里，用刮刀从下往上切拌均匀。

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8.拌好的面糊倒回蛋白里，继续切拌均匀。

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9.拌好的蛋糕糊。

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10.将面糊装进裱花袋里。

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11.如果喜欢带点颜色的，可以用一点点面糊加食用色素拌好后，放进裱花袋侧，再装面糊。

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12.将面糊挤进学厨12连甜甜圈模具里。

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13.放进提前预热好的烤箱，上火165度，下火170度，中层烘烤12分钟。

小贴士

1、加柠檬汁可以去豆味

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