蜂蜜南瓜丝蛋糕怎么做好吃 手把手教你轻松学会

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正寻思把南瓜做成怎样的面包蛋糕,忽然想起曾经做过的蜂蜜紫薯蛋糕来。直接把紫薯切丝拌进面糊的做法想必也同样适用于南瓜。简单快手,就从它开启南瓜的一切。

担心南瓜含水太多,会在烘烤的时候失形,特意切成了细条,却在装模的时候觉得它枝枝楞楞不太服帖。不过,这并不影响成品效果。烤好蛋糕掰开来,金黄的南瓜丝,星星点点嵌在其中,还真是不错,只是看起来有点少。

蜂蜜南瓜丝蛋糕食材介绍

鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉70克,南瓜丝50克,泡打粉2克,玉米油25克。

蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法步骤

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1、用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉70克,南瓜丝50克,泡打粉2克,玉米油25克

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2、南瓜洗净切丝,备用。

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3、鸡蛋磕入碗中,加入白糖,蜂蜜,搅打均匀。

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4、倒入牛奶。搅拌均匀。

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5、加入油,拌匀。

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6、泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。

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7、倒入南瓜丝。

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8、拌成均匀面糊,

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9、装入纸杯中,八分满。

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10、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟左右。

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11、表面金黄,出炉。

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12、脱模,

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13、掰开,趁热食用。

小窍门

南瓜可以用红薯或其他同类食材代替。

加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。