这款口感绵软的蛋糕,竟然不是用烤箱烤?
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
「 巧克力蛋糕 Chocolate cake 」
如果不用烤箱做蛋糕,你会用什么做蛋糕呢?
优选的肯定就是免烤的慕斯蛋糕了,简单易做,有冰箱就行!但初冬已经来袭了,冷得像冰淇淋的慕斯蛋糕应该不是最好的选择!用微波炉也不错,但微波炉做蛋糕似乎只能用马克杯……不用烤箱做蛋糕,的确还有非常多的选择,而瑶瑶的选择是——面包机!是的,面包机不但能做面包、果酱还有肉松,还能烤出蛋糕!
如果不用烤箱去做蛋糕,我会用面包机做绵润柔软、口感细腻巧克力蛋糕!巧克力能带来温暖与能量,早餐吃一块巧克力蛋糕,再配搭一杯热咖啡,绝对会让你一整天精神饱满!
By 瑶瑶
材料
鸡蛋 6个
低筋面粉 170g
可可粉 10g
色拉油 60g
牛奶 60g
细砂糖 150g
过程
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
1、首先,在容器里打入鸡蛋,鸡蛋记得要用常温的,细砂糖一次性倒入鸡蛋里。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
2、将鸡蛋与细砂糖混合打发,打发至鸡蛋蓬松发白状态,提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
3、接着撒上过筛的低筋面粉与可可粉,将粉类与全蛋糊翻拌均匀。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
4、将牛奶与色拉油混合搅拌,让它们彻底乳化。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
5、接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里,翻拌均匀即可。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
6、从面包桶里取出搅拌叶,然后将蛋糕糊倒入面包桶里。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
7、最后,将面包桶轻轻震几下,震出蛋糕糊里的大气泡,然后将面包桶放入面包机里。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
8、按选“烘烤/翻炒”功能,子菜单 选2烘烤,时间调为1小时即可。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
9、烤好的巧克力蛋糕取出,待凉后切块即可。再淋上巧克力酱,加上新鲜的水果。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
摄影:琥珀
Tips
1、这款蛋糕是8寸海绵蛋糕的做法,如果没有面包机,可以用8寸的活底模具,用烤箱上下火180度烤40分钟。
2、倒入低筋面粉的时候,注意低筋面粉沉到容器底部。
3、可以将可可粉换成低筋面粉做原味的蛋糕。也可以将可可粉换成抹茶粉做出抹茶蛋糕。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
烘焙帮厨娘瑶瑶,90后双子,极分裂的性格导致同时热爱烘焙与做菜。伺候着叫蛋挞的肥猫。关于烘焙做菜或养猫,都可以在下方留言跟我闲聊喔!
- 七彩花生营养丰富、口感好,如今市场上供不应求
- 豆浆喝烦了,加它一起打,味道香口感滑,暖暖的好舒服
- 长在农地里的“面条瓜”,口感香甜甘脆,有谁吃过吗?
- 上市即遭抢购!立马这款车好在哪里?
- 神秘圣诞惊喜 | 99%的人都没试过这款来自意大利的国民甜点!
- 对佛系人生Say No!这款采阴补阳的欲望料理你吃对了吗?
- 这款原装进口DHC橄榄护唇膏在常熟八佰伴仅售29元!!!还不赶紧
- 买家秀变成了晒狗子,就是因为这款时尚厚实的宠物窝垫!
- 漱口5秒=刷牙一次,这款风靡全球的口腔清洁神器 ,陈柏霖也在用
- 3分钟学会做豆腐脑!口感细嫩柔软,鲜香可口,全家都爱吃!