人均不到30，吃到扶墙！莲花这家20年的东北馆，究竟是多少人的秘下次

一口锅包肉，

一手酱大骨，

来份小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条……

满上白的二锅头、啤的大绿棒子

大口吃肉、大声唠嗑……

在东北人眼中仿佛严寒酷暑都不是事儿，吃顿豪爽最是自在。而好料菌也不得不承认，每当和饭友们想要豪情万丈地放开肚皮吃喝的时候，就会不自觉地想到“东北菜”，分量十足，价格实在，拘谨矜持通通都丢一边去。

其实，在厦门这样嗲声嗲气的南方城市，东北馆子居然一点也不少，小到饺子面馆，大到你想吃的东北味，爱东北菜的盆友，都还有自己的一家口袋菜馆，翻翻你们的口袋，有没有这家开了二十年的“东北馆”。就连店名都一点不拐弯抹角，暴露年龄的盆友会说，“这家啊，吃了很多年了，就是原来开在莲花二村附近的那家”。

搬迁后的东北馆还是一副大大咧咧，不加修饰的模样，排档一般的门头很难让你想到这是家20年的东北馆子。进门场子挺大的，大大小小的桌上，金黄的桌布都蒙着一次性桌布，蓝色的塑料椅，白瓷砖墙……几乎不加装饰的场景，视觉冲击感居然挺强大。

好料菌去的时间早，店里已经有几桌客人，浓浓的东北口音，吃饭唠嗑，很是乐呵，再往墙边一看，果真像传说中的样子，这“绿棒子”（啤酒）可是成箱简单粗暴地摞着，这场面，爽快！

顾不上多看，操着东北口音的阿姨就招呼着你点菜。像好料菌这样翻菜单的点法，自己都觉得小家子气，稍微瞟一眼菜单，能叫得出名儿的东北菜全都有，实在还点不来？喏，好吃的，都印在了扶梯的遮板上了，简单又省事儿。

因为人少，虽然这也想吃，那也新奇，还是来个检验东北菜的老篇章：

东北菜扛把子选手

锅包肉

绝对算得上东北菜里的扛把子菜肴，也算得上把肉菜做得含蓄却华丽的一道。金黄明艳，一端上，酸甜焦香的气息就肆无忌惮地涌入鼻腔，顾不上会是个烫嘴菜，立马就让好料菌下筷，夹起一片肉再多沾上些金灿灿的酱汁。

咬开酥脆的表面，呼～果然烫嘴，心急是一口吞不下肉的，裹着酸甜的焦脆外壳很馋人，酱汁甜稍微大于酸，撩得好料菌肚里的馋虫都不能安分，全瘦的里脊肉，脆嫩又不肥腻。用最快的速度啃下一块肉，那肯定是下筷，再来一块。

值得一提的是，店里的锅包肉点缀的是胡萝卜丝儿，不是香菜，所以，视香菜为恶魔的盆友也能大快朵颐地吃肉啦。

大骨大骨，其实你全是肉

酱骨头

手抓酱骨头，这才是东北人吃肉的豪迈方式，看我们人少还嘴馋，店里的阿姨建议我们点小份的就好，可这小份的上来，也是丝毫不小气，酱褐色的大骨已经是稍微砍开的，所以，妹纸们也不用担心吃相太霸气。

拿起大骨，想怎么吃，就怎么吃，大骨早已烧煮得相当酥烂，好料菌还想来用力撕扯一块大肉，没想到，掰开不费吹灰之力。

大骨上肉足入味，浓郁却不咸口，嚼着更香，啃下一整个也不口干。

要说这酱大骨是肉食兽的福音，骨头上扒拉着的肉一点也不少，肉嫩不柴，即便不上手，用筷子撩拨，也能吃个爽快的大骨，酱大骨啊，其实全是肉！

无论冬夏，都少不了

东北大拉皮

这东北菜里必备的凉菜大拉皮，可是好料菌的心头爱，每次必点就是它，恨不得把它当作主食。

晶莹的土豆拉皮、脆爽的黄瓜丝，油辣子，作为豪迈东北菜里的清新代表，无论冬夏，可都是得备上一盘。几筷子轻松搅拌，拉皮滑溜得能在盘子里跳舞。

又薄又韧的拉皮酸爽中带着微辣，柔韧度绝对满分，这筷子一扯，一不小心都能扯出屏幕，吃了大肉再来上这口，呲溜溜下肚，别提多带劲儿。

下饭菜，你还给这么多的

地三鲜

东北菜中最家常的地三鲜---好料菌心中的下饭神器，土豆、青椒、茄子炒得油润浓郁、素而不寡，配上一碗大米饭，全是好胃口。相比别家的口味，这份地三鲜没那么油腻，绵糯的土豆、幼滑的茄子……作为一道下饭菜，15元这样澎湃的分量实在是有些惊人，简直要让人扫荡一锅饭！

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、熘肉段……心里有一道道东北菜，只恨胃有限，单这几样，三人吃了个圆鼓鼓的肚子居然80元不到？实惠惊人可能就是这样让人难以忘记，从莲花二村搬到现在的店址，这家东北馆环境还是很粗犷、菜品还是很豪迈，店里依旧是浓厚的东北音，你的口袋里，有没有藏着这家东北馆子？

东北馆

地址：香莲里28号1118(摩尔莲花美食街)

电话： 0592-5138010