排队都买不到的网红脏脏包,其实做起来真的不难
自互联网高速发展以来,每一年似乎都是一座分水岭,总能诞生各种奇奇怪怪的事情。“网红经济”就是如此。上至活生生的人,诸如papi酱、小野、大胃王;下至非活物,如美食、风景、广告、表情包等,甚至是一句话,都能成为“网红体”。
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不过网红虽红,寿命大多却都不长,在恨不得每一天都会诞生热点新闻的网络世界里,再轰轰烈烈的事物,终将过眼云烟。
当然,作为一个美食号,焦点自然在食物上,那么2017年这365天里,又有哪些让人虎躯一震,甘愿排队两小时、吃完5分钟的食物呢?
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-辣鸡面-
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辣鸡面在国内各大市场的出现其实是悄无声息的,在当今讲究养生的时代来看(毕竟90后都中年’油腻’了),方便面这种不健康的“垃圾食品”早已不那么受欢迎了。而辣鸡面的红火,完全是网红美食达人们的功劳。
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木下、密子君、大胃王朵一、小胖、奔驰小哥等,凡事能叫出名字的吃播达人,几乎都吃过这款韩国辣鸡面。有的人说它辣到失聪,有人说它一点都不辣。很好,广大吃瓜群众表示,真的想试一下它到底有多辣了。
-牛油果-
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牛油果是一种进口水果,因其独特的营养元素和口感,备受健身达人所喜爱,又正好符合当今大趋势,于是自然是火到半边天。因此,价格也不低,外面餐馆卖的菜品里,但凡有牛油果的成份,其价格必然是30+的。
-千层蛋糕-
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Lady M,一款即时你排队都不一定买得上的超红火甜点,主打千层蛋糕。目前在国内只有香港和上海两地各有一家,嫩食记之前有介绍过,还附有最接近本尊的制作方法,感兴趣的可以去看一看?? :为什么你做不出“Lady M”的千层蛋糕......
-脏脏包-
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一款看起来脏了吧唧,吃起来也容易毫无形象的甜点,老实讲它其实火得有些莫名其妙,毕竟对于喜爱萌萌哒精致外表的国人来讲,这货乍一看并无亮眼之处。不过如果你有幸品尝过一次,那估计就懂它为啥红火了。
与其不起眼的外表相反,它的巧克力味道浓郁,酥皮香脆,一口就上瘾啊!哪怕是排队4小时都心甘情愿!
-喜茶-
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曾经人们自拍靠星巴克装X,现如今却换成了奶茶,并不是说这是一杯多么金贵的奶茶,主要是因为它很潮。
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它真的是一款流行于你朋友圈的神奇存在。纵使你并没有喝过,也没有为此排过队,但一群戏精朋友却如勤劳的播报员般,早已事无巨细,秀出了与网红喜茶的一切。所以最终喜茶是否好喝,性价比高不高,已经完全不重要了。
以上5种网红食品,红得是否真实,红得是否值得,个人自有个人的看法,小编就不在这里多加评判了。不过最为一个烘焙爱好者,在我看来,这几样美食中,最有技术含量的,当属千层蛋糕和脏脏包。蛋糕之前已经介绍过,今天就来学做脏脏包吧~
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制作:
1、酥皮部分,所有粉类食材混合调匀。
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2、加入水,面团揉至光滑。
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3、面团加入黄油揉至出膜,整理成椭圆形,放入冰箱冷冻半小时。
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4、150g黄油切片,保鲜膜包好,擀面杖擀薄,入冰箱冷藏15分钟。
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5、把冷冻好的面团擀扁,冷藏好的黄油片放到面团上。
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6、用面团将黄油包裹住,保鲜膜包好放入冰箱冷藏15分钟;取出后,将面团擀薄折叠再包好保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。
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7、步骤六的内容需重复操作3遍。
8、三次后将面团拿出擀成长方形,修边。
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9、等分成4份。
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10、将黑巧克力放在面团之上卷好,收口朝下。
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11、放入嫩烤箱28度发酵60分钟。
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12、巧克力和黄油加热融化制成淋面。
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13、烤箱预热,上下火200度烤25分钟。
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14、最后装饰淋面、可可粉就好啦~吃的时候一定要准备好纸巾......
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讲真,学会做这样一道甜点,真心比你去排队消耗两小时,然后在朋友圈里自拍秀照有意义的多了。
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