一白遮百丑, 一黑毁所有! 除了丑, 皮肤黑还有这种坏处
维生素D因为可被人体在晒太阳时合成,而被称为”阳光维生素“,具有维护人体骨骼和牙齿的健康的作用,并在保护心脑血管健康,防癌抗癌,控制糖尿病等方面也有十分积极的意义。那我们该如何补充维生素D呢?
虽说晒太阳可以补维生素D,但实际上,不同的肤色和不同的晒太阳方式,对于维生素D的合成效果影响很大。
比如说,黑人和白人同时站在太阳下,单位时间内白人皮肤合成的维生素D将多于黑人。又比如,同一个人分别穿衣服和赤果果地晒太阳,赤果果时合成的维生素D要比前者多。不过肤色深的宝宝大可不必不开心,因为不管肤色深浅,都有缺乏维生素D的可能,掌握获取维生素D的技巧,才是健康之道。
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如何获得维生素D?
1)阳光是获得维生素D最简单和有效地来源。
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先来上一小段维生素D代谢知识,不想看就跳过吧~
当太阳直接照射到皮肤时会将胆固醇转化为维生素D3,维生素D3在肺部被转化为骨化二醇,肾脏再会将骨化二醇转变为维生素D的活化形式骨化三醇,从而发挥作用。抑制胆固醇合成的药物,影响肝肾功能的药物等都会影响维生素D的合成。
现在就来教大家如何依靠晒太阳高效补充维生素D。如果肤色较白的话,不涂抹防晒霜,穿上背心短裤(比基尼再好不过,裸露皮肤越多合成效率越高),接受太阳直射5-10分钟,每周进行2-3次就会让身体产生足够满足需要的维生素D。如果肤色较深,则要适当增加日照时间来获得足够的维生素D。
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大家想必好奇为什么晒太阳补维生素D有这么多要求呢?因为深色皮肤、穿着服装、使用防晒霜,在玻璃前晒太阳等都会显著降低人体吸收到的中波紫外线,从而影响维生素D的生成。用防嗮指数为30的紫外线会将皮肤合成维生素D的能力降低95%。
2)不想被晒黑?选对食材也OK。
近期研究证明全球范围内高达50%的成年和儿童缺乏维生素D,难道不是晒晒太阳就行吗?如果你位于高纬度或者空气污染较严重的地区,或是喜欢昼伏夜出,或是单纯地包裹严实不想晒黑,那你很可能无法通过晒太阳合成足够的维生素D,就要在食物上多留心了。
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富含维生素D的食材中最突出的要属鱼肝油(1勺:1360IU)和深海鱼(以鲱鱼为例,100g新鲜鱼肉含有近1000IU)了。此外蘑菇、奶制品,鸡蛋,坚果类食品也含有较多的维生素D。在维生素摄入量的表示中,1微克(mcg)=40IU。美国国立卫生研究院(NIH)推荐摄入量如下表: 人群每日推荐摄入量0-12 月的婴儿400 IU (10 mcg)1-18 岁的儿童600 IU (15 mcg)70 以下的成年人600 IU (15 mcg)70岁以上的老年人800 IU (20 mcg)孕期或哺乳期妇女600 IU (15 mcg)
在这里推荐大家通过晒太阳和选择食物来补充维生素D,将膳食补充剂作为备用。这样就不太可能摄入过量(每天摄入量不宜超过4000 IU),并且能充分发挥食物间营养素的协同作用,食物中的油脂和镁将使维生素D更好地被人体吸收利用。
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