【品味手册】“唇枪舌战”小铜人火锅 这满满的辣椒你怕了吗?
天气骤然降冷。这样的天气大街上风嗖嗖的,寒风刺骨。窝在家里不想出门,能吸引人出门的,就只有靠美食了,天气一冷就感觉特别容易饿,这时候只有吃火锅才是出门的动力。
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小铜人火锅。在7up商场的五楼。这栋商场除了一二楼是卖衣服的,现在楼上几乎被美食包围了。一上去,热气腾腾,香气扑鼻,全是吃的。而且,好多人排队。
这里的电梯上楼需要围着走一圈,一层层往上走,不过也好。四处看一下哪里最热闹。每一层都是人气爆满,到了五楼,这几家店全部都在排队。
还好我们是已经订好了的,不然的话,说不定还不知道等到几点才能上桌呢。
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被外面被风吹的瑟瑟发抖。走进商场就感觉暖和了许多,走进这家店感觉全身被温暖包围了,果然,冬天还是适合吃火锅。
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同行的小伙伴已经开始要脱外套了,不行了,太热了,受不了了。
里面滴桌子呢,是这种没有很大的圆桌都是四人或六人的桌子。比较紧凑。里面全都坐满了。整体装修是中式风格,一派热闹火红的气氛。
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调味区是自助的,也可以要服务员帮忙调酱。自取的小点心,红枣和小麻花。
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我们要的是店长帮我们调制的蒜蓉碟,小铜人自己出的香油,淋在蒜蓉上面,搅拌起来香味扑鼻而来!
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鸳鸯锅有两种,一种是对半的,红汤白汤,一种是环绕式的。中间是菌汤锅,四周环绕的是火辣辣的麻辣锅底。霸气的铜锅搬上桌来,两个龙头是扶手。
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同行的摄影师是个假湖南人,不能吃太辣,所以呢,我们要的微辣的锅底。看起来辣椒也不少,不过不辣。
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古法自制酸梅饮
特制的酸梅汤,喝起来有酒味,感觉是酿的酒。酸酸甜甜有点微醺。
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金牌霸王牛肉
这盆辣椒厉啦!端上来以为是用辣椒掩盖的牛肉片,没想到,辣椒好像是长在牛肉上的。大魔王牛肉片,一盘5片,对于密集恐惧症的人慎用,有点可怕。把牛肉放到汤锅里去煮了之后,这个辣椒是不会掉的。吃起来呢,不算很辣,但是呢,有很强的辣椒的味道。而且你没有办法把上面滴辣椒给剥下来。这么多辣椒,你怕了吗?
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大片雪花肉
这个肉片非常厚实,非常大,吃起来相当的过瘾。
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金牌毛肚和小铜人毛肚两种各有特色,上面这种非常大,折皱比较多,厚实有弹性,而下面这个牛毛肚呢,是薄薄的嫩嫩的,非常的脆。两款都很美味!
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极品羊排
开始以为极品羊排是烤的那种羊排,没想到这个火锅店居然还有羊排吃。端上来才知道是相当精致漂亮的小羊肉卷,而且这个羊肉卷吃起来一点都不膻,肉质非常的细嫩。同桌的朋友是不吃羊肉的,吃完一块后,她觉得不错,居然没有吃出来这是羊肉。
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虾滑的分量相当足。里面撒了蟹子,煮出来以后非常的Q弹,还能吃到蟹子的鲜香。这个挺有创意的,味道很鲜美。
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现炸酥肉
这个酥肉的味道是相当不错的,端上来是热的,可以不用涮直接吃,比别家那种冷的要好吃很多。辣椒粉比例调配得很好,不咸不辣,有孜然香。后来我们又加了一份酥肉。
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端上了一个大冰球,冰球里面放的是鹅肠,因为好吃的太实在是太多了,鹅肠还没有来得及吃,结果它化了又被冻到了冰里面了,完全拉不出来,后来请服务员过来帮忙才把它弄出来的。
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这个去骨鸭掌不太合我口味,甜口的,又是泡在辣椒水里的,吃完又很辣!味道真奇妙。
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虽然肉是主角,蔬菜也不可少,菠菜、高山娃娃菜、豆苗。在吃过肉之后再吃上几片青菜是蛮舒服的。
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红糖糍粑一开始就有人强烈要求,味道不错,又加了一份。外酥里嫩配上蘸上一点点黄豆粉甜甜的,脆脆的。
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我以前没有吃过煮淮山,但是这次吃觉得相当的好吃,口感比较的爽滑,也很入味。
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这家店的价格算是很平价的了,5个人吃了500多,人均100左右,最贵的肉才32.9元,分量很足,良心价呀!难怪排队等位的人那么多!
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