冬季进补吃牛肉？谨记吃牛肉的禁忌节人们更注重养生

秋冬时节人们更注重养生，很多人尤其喜欢在冬天吃牛肉；秋冬时节天气寒冷，温补养生可以扶正固本，促进血液循环、暖身、提升耐寒抗冷、除湿的能力。牛肉气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功；老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

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古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉是中国人的第二大肉类食品；牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，而且全身是宝，享有“肉中骄子”的美称。牛肉味道鲜美，受人喜爱，冬天吃不仅能够代谢脂肪，还能够补气益中增强免疫能力。

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西湖牛肉羹

很多健身的男性和女性都都非常热衷于牛肉，低热量，高蛋白，一般减肥时，专家都是建议使用牛肉。牛肉中含有丰富的钾、铁、锌、维生素B12、维生素B6、优质蛋白质等微量元素，能促进支链氨基酸的新陈代谢，增强人体的肌肉和力量。

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土豆牛腩

寒冷冬季吃牛肉，既能御寒又能减肥。牛肉中含有大量丰富的铁质可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血，除此之外，还可以帮助孕妇提高免疫力，帮助产热。

牛肉不可这样吃

肾炎患者不可多吃

牛肉是高蛋白的肉类食物，肾炎患者不应该多食，因为高蛋白的牛肉会加重肾脏负担。

老人和小孩不宜多吃

牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，故老人、幼儿及消化功能弱的人不宜多吃，

不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

不可过量吃

牛肉虽好，但是任何食物都不应该过量吃，尤其是牛肉具有补中益气的功效，补过头了会导致身体大热而上火，还可能提高结肠癌和前列腺癌的患病几率，得不偿失。