儿子说：妈妈做的这几道菜特别好吃，我要吃1年，5年，10年新菜谱自从有了儿子真是觉得太幸福了

自从有了儿子真是觉得太幸福了，现在他6岁了，小嘴甜的跟抹了蜜似的，经常跟我讲：妈妈做的这几道家常菜真的是太好吃了，我要连吃1年，2年，5年，10年......

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煎焗骨

1. 排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时。

2. 圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀。

3. 锅烧热，排骨入锅中火煎制，两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香。

4. 加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂。

5. 另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用。

6. 当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒，大火炒匀即可出锅。

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羊肉焖栗子

1. 羊肉斩大块，洗净，入凉水锅，加葱姜，料酒，开火焯烫去血污，捞出备用。

2. 小火，放油，下葱姜，香叶，干辣椒，八角，桂皮等入锅煸香，入羊肉一起翻炒至肉微黄。

3. 调入适量的辣豆瓣酱，生抽，老抽，盐，糖炒匀，加入没过羊肉的开水，大滚后，转中火焖40分钟。

4. 把栗子放入继续焖20分钟，临出锅前放入红椒与香芹，即可盛出。

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薯藤肉丝

1. 番薯苗把叶与梗分离，瘦肉切丝，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制，小红椒切小粒，大蒜拍碎，洋葱切小条。

2. 起锅，放油，瘦肉入锅炒至变色，盛出备用。

3. 放入少量油，把薯藤放入，同时加入大蒜与红椒炒至断生。

4. 加入适量盐，蚝油炒匀，洋葱与肉丝回锅，大火炒匀，即可出锅。