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秋燥袭来，美胖不自觉的冒出想用水果入菜的想法。菠萝咕咾肉是一道极具南方特色的菜肴，菠萝的酸甜加上里脊肉的香脆，哇呀，流口水了啦。 里脊肉 200g

菠萝 四分之一个

红色灯笼椒 半个

黄色灯笼椒 半个

绿色灯笼椒 半个

洋葱 1个

鸡蛋 1个

淀粉 适量

料酒 少许

盐 少许

番茄酱 3汤匙

1。 材料备齐。

2。 里脊肉切小方块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

3。 腌好的里脊肉块粘满蛋液后裹上淀粉。

4。 油锅加热到四成热时，逐一放入肉块炸成金黄色。

5。 之后再复炸一遍后捞出沥干。

6。 锅中入少量油烧热。

7。 下洋葱快速煸炒出香味。

8。 加青红黄三色灯笼椒翻炒。

9。 加入炸好的里脊肉块，加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。

10。 最后加入菠萝。

11。 炒匀盛出就可以了。(新浪)

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