很有营养的一道菜，蔬菜鸡蛋全包含，老人孩子都很适合。

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西葫芦200g/胡萝卜50g

鸡蛋2个/蒜5g/盐2g/耗油2g

1.西葫芦洗净，切成小块

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2.胡萝卜洗净，切的块比西葫芦稍小一点.两个鸡蛋，加入一点点盐，搅拌均匀.

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3.蒜两瓣切成碎末,锅内热油，放入蒜末。炒出香味以后放入西葫芦块，煸炒一会儿，放入胡萝卜

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4.加入一勺盐翻炒

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5.加入一勺耗油继续翻炒，炒到西葫芦变软时倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推

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6.鸡蛋熟了以后就可以出锅了，撒上葱花更香~

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