用料 普通面粉300g水120g（根据面团不同吸水性调整）鸡蛋1个（约50g）酵母3g植物油（我用的玉米油）15g

1.称取300g面粉

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2.将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团

3.揉成光滑面团，盖保鲜膜放置一边，松弛30分钟。现在入手了面包机，揉面更方便了

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4.松弛好以后，将面团分成6份（根据自己喜好分成不同的份数）。将小面团揉成长条，按扁，擀开，然后对折，卷起来，按扁

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5.卷好的面团按扁，然后松弛10分钟

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6.松弛好以后，擀成圆饼状

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7.放入电饼铛，程序根据自己的具体情况来定，我用了两个程序。这一步也可以用平底锅制作，每面烙两分钟上色即可。

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8.平底锅炕过的饼入烤箱，无需预热，180度5-10分钟。烤箱温度也根据自己烤箱情况来定，180度只是参考

9.当当当当，烧饼做好啦，稍微凉一下，切开夹肉味道更好！

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