芝麻薄脆的做法,不用去甜品店买了,大厨教你做!
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用料
蛋清80g细糖48g低筋面粉40g白芝麻72g色拉油48g盐2g
德普烘焙食谱—芝麻薄脆的做法
蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化
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慢速加入色拉油,混合均匀
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加入低筋面粉和白芝麻
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挤入铺有油纸的烤盘中
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德普烤箱快热180度,烤制15min即可
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好诱人
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小贴士
1、蛋白和糖搅拌至糖化即可,不可打发;
/2、芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆;
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