自制美味发糕,口感香甜软糯,好吃还颜值高!
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食材:
糯米粉 100g、粘米粉 70g、糖粉 40g、水 90g、红豆沙 330g、蔓越莓干 10g、葡萄干 10g
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1、备好所需食材
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2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
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3、边倒水边搅拌
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5、用手搓揉小块面团,过筛出细粉
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6、将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)
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7、水开后大火蒸5分钟
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8、取出后在上面铺一层红豆沙
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9、再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟
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10、取出后再铺一层红豆沙
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11、在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
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12、取出放凉后再切成小块享用
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