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主料：越南米皮、咸菜。

辅料：葱、蒜、干辣椒生菜、原味锅巴。

调料：味精、白糖、料酒、豉油、蒜蓉辣酱。

制作：

1、咸菜冲洗切末。

2、锅内加色拉油，将葱、蒜、干辣椒炸香后烹入料酒，倒入咸菜末翻炒出香味，加入白糖、豉油、飞马味精，炒至干香味渗出。

3、米皮沁凉开水(沁湿即可)，在米皮上铺一块生菜叶，生菜上铺适量炒好的咸菜，咸菜上摆一层原味锅巴，最后放上一点蒜蓉辣酱，卷好，一起改刀装盘即可。

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