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土豆去皮切块。

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锅中水烧开，下土豆煮熟后捞出。

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倒入容器中，加酸奶油，蒜末，孜然粉，盐一起混合压成泥。

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准备玉米皮，用布包好，放到冰箱中，急冻20秒取出。

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土豆泥抹在玉米皮上面，两边对折包起。

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锅中油烧热下饼开始油炸，炸好出锅。

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再在上面浇上奶油，黑胡椒，放上香菜，美味即成。

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