好吃丨啃过这7家店的鸡爪爪,才算吃到成都美食的精髓~
如果说成都人把火锅当饭吃,兔头当饭后甜点,那么鸡爪爪,就是无时无刻都会登场的拌嘴小零食。
成都人吃鸡爪爪的厉害程度,绝对不亚于兔头。在这里,也许每年有2亿只兔头被消灭掉,那就会有4亿只鸡爪爪被啃得只剩下骨头……
那些稀溜耙的鸡爪爪,一抿就化,让人忍不住嘤嘤嘤……而成都这7家响当当的鸡爪爪,几乎就是鸡爪迷妹的轮番打卡之地。无论是游客还是成都土著,都一定会告诉你:没吃过它们,就像没来过成都一样!
鸿 顺 吉-稀溜耙鸡爪
鸿顺吉可能你听都没听过,但是一提到稀溜耙就定会恍然大悟!不知道有多人疯狂迷上他们家的鸡爪,就算排队,那也是满脸的心甘情愿~
@jacking123
鸡爪呢,辣味有两个档位可以选择,一种委婉版,辣度适中,味道刚刚好;另一种就是独家的菊花残版,尽管是舔一舔,都快要到喷火的边缘……
@小野妹子在帝都
鸡爪被高压锅压得特别耙,放到嘴里一吸就行,特别软糯。
@小野妹子在帝都
这个是可以外加料的,喜欢吃素菜的可以再加一份笋子,爽脆又够味。不过我更推荐是重口味吃法:加方便面!完全吸收汤汁的方便面,每一口的味道都相当够!
@dpuser_18328076805
地址:武侯大道双楠段100号附101
电话:028-85441970
(另有多家分店)
二 嬢 鸡 爪 爪
外地人来成都必打卡的鸡爪,非二嬢莫属了!称霸各种旅游攻略美食版块,二嬢是那个怎么也不能漏的存在。
@aimi襾aimi_
那条红到发紫的奎星楼街,每天去二嬢打卡的游客数不胜数,当然,本地人也爱的死去活来~
@aimi襾aimi_
招牌鸡爪十分软糯,稀溜耙,即使脱骨,表面也是完整的。搭配着秘制的红油,竟然还是有点点辣!
@aimi襾aimi_
地址:奎星楼街10号附1号
电话:028-62109769
(另有多家分店)
斗 鸡 饭 场 伙
这家店全名真的很恼火,斗鸡饭场伙,每次都念不清,我相信自己不是一个人。
@Arissa池茉
他们家有两种鸡爪爪,每款都是餐桌上的爆款。
@给寡人端汤
溜耙鸡爪入味软耙,几近入口即化,满满的胶原蛋白,女生看见绝对把持不住。
@狼可爱
而小微最喜欢吃的还是他们家的焦香鸡爪,用油炸过,除了软香糯,表面的香酥更是让人迷醉……蘸着辣椒面和花生碎,满口都是香气,绝佳的下酒好佐菜!
@我家有一只胖八
地址:浆洗街12号
电话:028-85222372
(另有多家分店)
销 魂 掌
一家专做干锅,主打鸭掌的店,我却被他们家的销魂土鸡脚给折服!
@EK
销魂土鸡脚很大个,煮的又耙又烂。调料放的非常多,而且辣味重,麻味久,一只一只吃下来额头都在冒汗!
@萧鹄穸
地址:武侯祠大街19号附92号
电话:028-89993732
(另有多家分店)
降 龙 爪 爪
自从上过天天向上之后,这个才几平米的小铺子就一发不可收拾了。随时随地都在排队,只为吃到那一口鸡爪。
@隔壁老杨家的暴脾气二姐姐
鸡爪都是直接从钵子里捞出来装袋,拿在手上的时候还有点烫!一包3只,解馋必备!
@隔壁老杨家的暴脾气二姐姐
口味有非常多的选择,冬阴功味、五年老卤味、酥脆爪爪……不过我最爱的还是爆款——老火锅味!
@叶哈板_
浸染火锅底料的鸡爪爪,真的有一种勾人的魔力!一抿就化了,而且口中还沾染上花椒的麻,身为四川人表示爱到不行!
@swl-ler_
地址:春熙路联升巷十号龙抄手往地铁站方向60米
电话:13548093429
(另有多家分店)
爪 爪 餐
小清新工业风,你绝对猜不到人家其实是一家开了14年的老店。一说名字吃货都晓得,黄记爪爪餐,从玉林一路开到九眼桥,老板永远有新颖的法子满足吃货的心。
他们家的防水逆鸡爪阵,三种口味鸡爪拼盘,甜辣交替阴阳调和,太极八卦图坐阵,吃一只保准水逆退散!
有点西式的黑胡椒抓钱爪、四川风味的辣卤抓钱爪、甜腻的榴莲抓钱爪,还有焦香的虎皮抓钱爪、东南亚风情的咖喱抓钱手……可以说是口味最全的爪爪店了!
地址:一环路南一段好望角2栋27号
电话:028-61317008
成 都 吃 客
在成都必吃榜单中的成都吃客,将传统和新派融合的恰到好处,吃过那么多家,还是觉得他们做的不错。而这里的鸡爪爪,也是来这里必点的一道小吃。
藤椒稀溜耙,鸡爪入口的时候并没有感觉到辣,但是越往后面吃,辣味就被激发,嘴唇的感受最明显!
@阿秋同学
而爪爪也是很耙,拎起来的时候都快脱骨了!又软又绵,嘴上说着好辣好辣,手上却一直往嘴里塞~
@cookie419
地址:奎星楼街8号
电话:13666192694
啃完一根还想再来一根
啃到满脸油光也还想继续啃
简直根本停不下来
爪爪就是这样一个美食界磨人的小妖精
还有哪些可以推荐?欢迎在评论区留言哟~
综合:成都吃货团
“
爱吃火锅,更爱喝茶,不爱没有阳光的天空;爱摆龙门阵,爱打望,不爱没有田园的水泥森林。爱这座城,她发展最快;恋这座城,她生活最慢。爱熊猫,也爱表达;爱互动,更爱分享。我是小微,在成都,爱成都!
”在下面留言,和小微八卦
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