大勐藏寨子出产的皂角米烘干后，颗颗分明、极少杂质、颜色淡黄、气味清香。

图中左侧为泡发后，右侧为泡发前

泡发后的皂角米，体积膨大5~8倍，色泽也变得晶莹透亮。

连泡皂角米的水都充满胶质，实在是皂角米中难得一见的上品。

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