拒绝单品爆品做外卖,它凭什么日收2万,成为五道口神店?( 十 )

 

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口碑产品精细组合

以广谱性赢得高周转率

 

米有理由的产品战略是“迷踪派”:既不专注爆款品类,也不走彻底的家常路线,“追求的是个性化和家常化的结合。”

 

在米有理由的外卖菜单里,既有西红柿炒蛋、肉沫茄子这种家常菜,也有咖喱肥牛芝士烤饭、牛油果拌饭这些偏个性化的品类。从客单价来看,从十几元到三十多元,有四到五档梯度。