常吃这菜改善睡眠，还能补血养肝，秋天吃正当时，不知道就太亏了俗话说“春困秋乏夏打盹”

俗话说“春困秋乏夏打盹”，一到了秋天，人就容易疲乏犯困，打不起精神。这时候有一种我们常吃的青菜，不但能改善睡眠状况，还能增加食欲、促进消化、养肝、治疗胃溃疡、便秘和贫血，而且在抗癌蔬菜中更是排在前五名，它就是圆白菜，也叫卷心菜、大头菜、包菜等等。

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下面介绍三种好吃家常的卷心菜做法——

一、金针菇包菜卷，卷在中心的金针菇口感脆脆的；中间的培根，也就是片状烟熏猪肉，能健脾开胃，味道咸鲜；外层的包菜叶一卷，浇上酱汁蒸熟，不但营养丰富，口感也与众不同，做法又很简单，大家可以尝试一下。

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难易程度：简单。用时：20分钟。份量：2人份。

用料：金针菇1把，培根几片，包菜（牛心菜）叶几片，蒜末少许，植物油3勺，辣椒碎、孜然少许，葱花和熟芝麻少许（装饰）。

做法：

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1. 将培根解冻，整条切成两半。包菜（牛心菜）洗净，掰出几层叶子。

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2. 把金针菇用清水冲洗一下，焯水后挤净水分，分成约小指粗的组。金针菇不要贪多，否则不容易嚼烂，以一口的量为准。金针菇焯水可以去除杂质和异味，而且节省烹调时间，以免外层的包菜不脆。