酱汁比例：伍田牛肉酱1瓶、蜂蜜100g、糖25g、鸡粉60g、味精60g、鲜露200g、高汤400g、芝麻酱100g、香油100g、红油、花椒面20g、蒜泥适量。

尖椒回锅肉

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

食材：五花肉、辣椒、葱 、姜、蒜、盐、料酒、大料、豆豉、豆瓣酱、糖、生抽各适量

做法：

1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入盐、料酒、大料。大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。

3、将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。

4、锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）

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