家常豆腐

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材 料：

豆腐200g，黑木耳20g，胡萝卜30g，青椒30g，红椒30g，黄豆酱2勺，淀粉1勺，玉米油适量

做 法：

1、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。

2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。

3、不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。

4、中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。

5、将豆腐角沥油捞出备用。

6、调碗芡，淀粉和水的比例1:4

7、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。

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