它含钙量比钙片都厉害，是天然的高钙菜，可惜被大多数人给扔掉了辣椒叶其中的钙含量非常的高

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辣椒叶其中的钙含量非常的高，但是很多人却把它们当垃圾扔掉，这是非常可惜的;那么在什么地方流行吃辣椒叶呢?我国的南方广东一带，很多人不能吃辣，都是以辣椒叶为食，他们常用辣椒叶做成汤来代替辣椒，味道也是非常错，在当地很受欢迎。而且辣椒叶中有有一种特别的味道，是辣椒中没有的。

辣椒叶子的营养也是极为丰富的，首先氨基酸含量很高，比果实还高，这让辣椒叶带有一种特殊的鲜味。其次就是它的钙含量很高，每100克辣椒叶内，约230毫克的钙，相当于一颗钙片的含量了。尤其是对于需要补钙的人群老说，是最好的补钙菜品。老人小孩都可以根据自己的口味炒着吃或者是做汤。不过最好是选择叶片嫩而大的辣椒叶，这样的辣椒叶口感最好。

1辣椒叶一把

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