虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

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增强体质

老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮是食品中补钙的首选。

虾皮物美价廉，

用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味

，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。

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