炒“猪肉”时，很多人少做“一步”, 肉就发柴，夹牙缝！
猪肉是我们生活中经常吃到的一种肉，它的营养非常的丰富，而且在我们生活中，用猪肉做菜有非常多种搭配，不管是爆炒，蒸煮炖，各种各样的做法都有，也是我们生活中消耗量最大的肉类，它的营养比较丰富，还有非常大量的蛋白质，能够给人提供日常消耗的热量。
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在家常菜当中，炒猪肉是最为常见的，不管是辣椒炒肉，芹菜炒肉，或者是香干炒肉，都非常的好吃，深受人们的欢迎，但是，很多人做炒肉的时候，都会少做这一步，这样很多肉就会觉得发财，夹牙缝，不嫩不好吃。
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