家里来客人,刚学会的这些豪华菜做法,派上用场了( 六 )
低粉100克植物油50克
椰蓉馅
椰蓉100克黄油50克糖50克 牛奶50克
做法:
1.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入椰蓉搅拌,然后加入牛奶,搅拌至牛奶吸收。
2.将低粉和植物油混合,做成油酥。
3.将白面团原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
5.将两种面团分别搓成长条。
6.按照自己需要的大小将面团分成分,搓圆。
7.取一个红色面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。
8.将包好油酥的红面团按扁,擀成椭圆形。
9.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。按照7-9的步骤,完成红白两色所有面团。
10.将饧好的面卷竖放,擀成长条形。
11.将擀好的面团从上而下卷起。
12.按照10-11步骤完成所有面团,盖上保险膜饧20分钟。
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