虽然大多数坚果都有益于健康，但核桃独特的脂肪成分使它在降低胆固醇方面特别有用。核桃富含多不饱和脂肪酸，是植物性欧米伽-3脂肪酸的惟一来源，也是改善心血管健康的明星食品。在日常饮食中加入核桃，即使是在短期内，也能显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白含量。

吃多少？每天一小把（约28克）就足够了。

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