你所不知的疾控故事丨健康传播( 四 )
去年,方舟子一篇“喝茶能防癌还是致癌”,彻底把广东人爱喝的普洱茶推到了风口浪尖上,引起爱茶人士的恐慌。
(但事实真是如此吗?为此广东省疾控中心开展了普洱茶的抽检,来听听张永慧专家怎么说↓↓↓)
广东省疾控中心抽检共计148份普洱茶样本中,黄曲霉毒素B1(AFB1)的检出率为2.03%(3/148)
,即有3份普洱茶样本检出黄曲霉毒素B1,检出值分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg。其中最大值为0.56μg/kg,与GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中黄曲霉毒素B1的最低限量0.5μg/kg(婴幼儿配方食品)相近,远低于小麦限量5μg/kg、大米限量10μg/kg以及花生油限量20μg/kg。
【省疾控中心在本次抽检中采用的检验方法是国家标准规定方法,也是目前最先进的方法,同时严格做好检测过程中的质量控制,基本不会出现假阳性。】
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