海带、枝管藻、芜菁等海藻中富含水溶性纤维海藻酸和岩藻依聚糖等食物纤维。举个例子，100g海带中含有不溶解性纤维29.1g、水溶性纤维7.4g（*）。切成细丝或是捣成糊等切断后食用效果更佳。

吃法

·黏黏的成分可以作为肠内细菌的食物

·纤维更容易吸收的是海带泥和海带丝

文章选自《健康与美容》杂志

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