因此采用风冷制冷的冰箱，在存储上较多食物后，内部空气在循环过程中就会造成食物相互间的串味。 

而直冷冰箱是借助里面的蒸发器来吸取热量，从而降低内部空间温度。

直冷冰箱不存在空间空气对流，食物水分也不易流失。只要生冷熟食分开保存，就不会出现串味的现象