洋葱千万别这么吃,这么吃等于在“服毒”,一定要注意了( 三 )

1、洋葱不可过量食用,会胀气和放屁,给人造成不快。

2、患有消化系统疾病及容易肠胃积气的人不宜食用。

3、患有青光眼、白内障等眼疾的人不宜食用。

4、皮肤瘙痒者不宜吃洋葱,或加重病情。

洋葱千万不能这样吃,这么吃等于在“服毒”,一定要注意了

近年来大蒜广受推崇,其原因之一在于人们认为大蒜和与它近亲的洋葱有防癌功效。不过却有网络传言指出:“大蒜、洋葱加热后,会变成致癌物”,让网友陷入恐慌。

洋葱千万别这么吃,这么吃等于在“服毒”,一定要注意了

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对此,专家表示,大蒜、洋葱会不会产生致癌物,其实关键在于料理方式及温度的不同。以一般水炒的烹调方式处理,并不会产生致癌物质。但若经高温油炸方式处理,像是蒜酥片、油葱酥或洋葱圈等,就可能含有致癌物质——丙烯酰胺。