5.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗（喜欢酸口的多放点醋，喜欢甜口的多放糖，咱可不死板教条）；

6.锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝；

7.放胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁，放肉片，撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁，出锅享用吧；

12.避风塘虾

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

材料

河虾400g、土豆1个、红椒1个、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、淀粉适量

做法

1、准备好食材。河虾剪去虾茫，漂净；土豆去皮洗净，切小块，红椒洗净切小块；

2、河虾用料酒，淀粉搅拌一下；锅里放入400克油，7分热，放下河虾炸；待河虾转色，虾壳稍微有些发硬，捞出。沥去油份；

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