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1准备好所有食材：面粉400克、猪肉400克、扫帚苗400克（焯烫过的）、清水200克、酱油30克、香油20克、葱姜20克、盐4克。

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2首先将200克清水分次慢慢加入面粉里，将面粉和成一块面团，盖上湿布醒半小时。

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