香喷喷的健康松饼,不用一滴油,不用揉面,只要拌一拌,太简单了
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香喷喷的健康松饼,不用一滴油,不用揉面,只要拌一拌,太简单了。拌一拌|泡打粉|玉米粉|低粉---
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上次做了一个不用揉面的煎面包饼,简单又好吃,喜欢的人很多。
其中有一个读者在后台留言问我是不是松饼?当时我的回答说松饼一般是不加酵母加泡打粉的,做法不一样。
后来我想,不对呀,松饼为什么一定加泡打粉呢?是不是也可以加酵母做呢?
心动不如行动,立即行动,做了玉米松饼,颜色嫩黄均匀,比以前做的松饼还出彩,吃起来蓬松好吃,还带有玉米饼的香味。迫不及待,马上把热乎的玉米饼给妈妈尝一个,妈妈也好喜欢,说:“这个饼真好吃啊,怎么做的?”
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这个玉米松饼不仅好吃,而且做法超级简单,关键还不用泡打粉,不用一滴油,又加了粗粮玉米粉,真是健康得不得了了!
后来吃了几个,突然想到以前看到过的奶油小贝蛋糕,放保鲜盒里可以带出去野餐,看起来又好看又诱人!
但是我奶油不太喜欢,改成夹了酸奶,再加点水果,哈,看起来是不是高大上许多?
颜值可比蛋糕,却比蛋糕好吃,更健康,也可以不加糖,就算减肥的女生,也可以大口大口吃,既美味,又饱腹,还瘦身哦!
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这个松饼做法比较随意,配比也并不是那么严格,比如粉类,你可以随意替换,大约等量即可。比如低粉可以换成普通面粉,玉米粉可以换成普通面粉、黑麦粉或者其他你喜欢的杂粮粉,口味可以千变万化,只要你喜欢!
水分的量也可以略有差异,反正最后能呈流动状态即可,所以,做过一次,你都可以不用称量,看看状态就可以。
天哪,难道世上还有比这个更简单的美食吗?
快去试试,无论是简单粗暴地一口一个,还是轻拢慢捻地优雅矜持吃,都好吃到哭啊!
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材料:低粉100克,玉米粉100克,水250克,酵母3克,糖30克
做法:
1.所有材料放入一个盆中,搅拌均匀。
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2.盖上保鲜膜 ,在温暖的地方发酵30分钟左右。现在天气热,放哪里都行。
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3.发酵完成,用一个大勺子舀一勺面糊。我用的是冰淇淋勺子,这样每个都一样大小。
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4.不粘锅不用加油,加热后转小火,从比较高的地方倒入面糊,它会自动摊平成圆形。(这个是一个小技巧,从略高的地方倒面糊,圆形会比较好看哦。)
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5.到出现气泡时,翻面也稍微煎下,完成。(最漂亮的是反面哦)
成品
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