食物嘌呤含量统计表,会吃不再痛!分享给身边痛风的人

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痛风是古代“富贵病”的一种,这与经常食用肉奶制品、海鲜、肉汤等引起,穷人吃不饱自然不会担心痛风,因此痛风就成了富人的“专属”病。但是随着现代人们生活水平的提高,痛风成了每个人都可能得的疾病。

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根据相关数据表明,每年痛风患者都以数百万计的数量在增长,成为了“三高”(高血压、高血脂、糖尿病)之外的“第四高”,是以男性患者为主、年龄段跨度长的代谢性疾病。

其实尿酸每个人体内都会有,保持良好的饮食习惯,自然不用担心痛风,但喜欢吃海鲜、喝啤酒、喝肉汤的朋友容易尿酸高,控制不好就形成痛风,难以根治!可见,告别痛风,饮食很重要,下面我们就来说说那些富含高嘌呤,吃了能升高尿酸的食物!

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以下一张图片列明了高嘌呤、低嘌呤以及不含嘌呤的食物,还有可促使尿酸代谢的食物,高尿酸患者可以根据自己的需要来食用:

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图片展示的内容有限,这里再补充那些没有列入图片中的高嘌呤食物:

①羊肉、火腿、香肠、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高,应尽量少吃;

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②火锅的汤水少喝,因为火锅都是肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食,而嘌呤具有很高的亲水性,喝汤等同于直接摄取嘌呤;

③鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤,要少吃;

④应多食碱性食物,如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等,此类黄绿色蔬菜呈碱性,可促进尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性结石。

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对于高尿酸患者一定要记住以上饮食禁忌,不可图一时之快,而忽视了高尿酸带来的危害,要知道尿酸过高会形成尿酸结晶,导致患者痛不欲生,手术摘除后又会长出来,时间久了可导致关节畸形、肾衰竭等。

除了饮食,还要注意食疗,这里介绍一个组方全部为药食同源食材的药草方,名为葛条花草茶,是南北朝梁代陶弘景所配置,药方记载在《本草经集注》里。

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葛条花草茶组方为:

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菊苣、栀子和葛条各10g,桑叶5g,百合8g,煎水饮用。先用清水浸泡15分钟,大火烧开,改小火慢煎20分钟,即可饮用。每天2~3次。

药效分析:

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①菊苣和栀子富含的生物碱,如菊苣酸、菊苣根多酚、栀子苷和西红花苷等,有溶解痛风石(尿酸结晶)的作用,可避免手术除石;②葛根祛风胜湿、活血通经,是治疗慢性关节炎、痛风的良药;③百合和桑叶可促使尿酸代谢,百合含有的秋水仙碱还可有效止痛,食物中的秋水仙碱更安全,不怕副作用。

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食疗治疗痛风,不用担心副作用,如葛条花草茶,用的都是常见食材,几乎人人能用。但是食疗不好的地方就是疗程长,至少1个月以上效果才明显,因此建议大家一定要坚持,如嫌自己煮麻烦,就选择现成的袋泡茶,只要配方一样,效果也是一样的。

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