芒种时节，祛湿养颜的功课你做了吗？
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饮食养生
1、多补水，要午睡
2、勤换衣，勤洗澡
3、饮食宜清淡
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芒 种
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二十四节气
芒种是二十四节气中的第9个节气，天气开始炎热，消耗体力较多，更要注重食补。今天我们来做一款养生佳品“四神汤”，四神汤是中医著名的健脾食方，其中"四神"是指茯苓，淮山，莲子和芡实(或薏仁)，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了"无敌"的功效，四神之名当之无愧。
四神汤
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相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出"莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚"的药方后，宣告"四臣，事成!"。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以"四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚"四臣汤"的由来，并且 "臣"和"神"的台语发音相同，因此以讹传讹而成为"四神汤"。
立即品尝
主持人：吴韦葶 导演：刘悦 摄像：王哲 李仇豪
嘉 宾
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鲍艳举
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中国中医科学院广安门医院副主任医师养颜|祛湿|时节|功课|四神汤---傻大方小编总结的关键词
材 料
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薏苡仁10g
薏苡仁的价值
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利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣
芡实10g
为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
芡实的价值
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猪肠200g
茯苓10g
莲子30g
米酒100g
面粉、姜片适量
步 骤
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01
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将莲子洗净，控干，倒入沸水中，煮熟软化，剥皮去芯，薏苡仁去除杂质，与莲子一起泡入水中待用。
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02
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取茯苓、芡实，入捣药罐捣碎成散，与姜片一同装入纱布中封口。
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03
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将猪肠入清水冲洗，取面粉去除内壁多余的油脂与粘液，再次入水中洗净。将猪肠放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，捞出，用冷水再次冲洗，去掉杂沫。锅中放入清水，武火煮沸，洗净的猪肠煮制10分钟，随后熄火加盖焖至15分钟，取出，微凉后，用剪刀剪成3厘米长的斜段。
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04
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泡发好的薏仁莲子、与药包一同放入清水中，武火煮沸，放入猪肠，改文火烧煮30分钟，加入盐，关火，除去药包，加入米酒搅匀，一碗四神汤即成。
功 效
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巧除湿气
美颜润肤
禁 忌
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忌烟酒
忌辛辣
忌大荤
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编辑： 陈依帆、蒙小度
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