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巧克力咖啡豆曲奇。咖啡豆|巧克力|曲奇|咖啡粉|10g|蛋液---
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呆萌的外表和浓浓的味道(??ω??)??下午茶小点心缺它不可(?o?╰╯o??)
By 瘦不下来但胖得开心的嘉禧
用料巧克力咖啡豆曲奇。咖啡豆|巧克力|曲奇|咖啡粉|10g|蛋液---
- 低筋面粉 100g
- 黄油 50g
- 糖粉 15g
- 红糖粉 10g
- 巧克力粉 10g
- 咖啡粉 15g
- 蛋液 20g
- 奶粉 10g
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1、黄油切小块隔热水软化。
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2、隔热水打发至微白。
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3、筛入红白糖粉继续打发。
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4、加入蛋液继续打发。
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5、加入咖啡粉搅拌均匀。
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6、加入巧克力粉搅拌均匀。
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7、分次筛入低粉和奶粉。并揉至无干粉状。
8、称出5-7g的小球，并搓成椭圆形。
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9、用刮刀轻轻压出一条痕。
10、烤箱预热后。170℃，十五至十八分钟。
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11、香喷喷地出炉啦(??ω??)??
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