巧克力味道浓郁的趣多多饼干一直以来很喜欢趣多多饼干

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一直以来很喜欢趣多多饼干，儿子也特别爱吃，原来都是从超市买，现在自己做口感更好、更加酥松，而且自己用的材料都是极好的，吃着放心。

这款饼干做起来很简单，只要按照步骤来做，一般人都能够做出来，做好包装好装盒也可以作为伴手礼遣送亲朋。

主料:低筋面粉50克，玉米淀粉40克，可可粉10克，全蛋液30克，糖粉40克，盐1克，发酵黄油40克，耐烤巧克力豆20克

制作:

1. 所有材料准备好。

2. 把已经软化的发酵黄油和糖粉放入盆中。

3. 用打蛋器把发酵黄油打发，全蛋液分4次加入黄油中。

4. 搅打均匀。

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6. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐放入网筛中，过筛入黄油糊中。

7. 用刮刀把黄油糊和粉类切拌成团。

8. 可可面团分割成9等份。

9. 小剂子分别搓圆，取一个生坯放入耐烤巧克力豆的盘中略压。

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11. 用手把粘了耐烤巧克力豆的生僻按扁。

12. 放入铺了耐烤布的烤盘中。

13. 烤盘放如已经提前预热的烤箱中。

14. 选择上下火150度、热循环风模式烤25分钟即可，烤好的饼干立即取出放置到烤架上晾凉。

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关键:

1. 黄油要软化到用手很容易压出坑再用，这样比较容易打发。

2. 全蛋液要分次放入黄油中，每次搅打均匀再加蛋液，以免油水分离。

3. 可可面团切不可多揉，只要和成团看不到面粉颗粒即可。

4. 烤制后期要密切注意饼干上**况，以免烤糊。