红萝卜做烧菜味道好，秋冬季节正适宜，这个做法最实用红萝卜做烧菜味道好

红萝卜做烧菜味道好，烧鸡烧鸭烧猪肉烧牛肉，这个做法最都实用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

红萝卜营养价值高，其中最营养的天然胡萝卜素，维生素对孩子成长提供了很多帮助，不论是炒还是烧，炖，都是美味又营养的。自然环境下，一般是秋冬季节就能吃上新鲜的红萝卜。

红萝卜不同于胡萝卜，连长相也有区别，红萝卜外观细长圆润，颜色深红，含糖较高，有的地方还生吃。但我们家乡一般用来做烧菜的多，尤其是在过年的时候，民间爱唱：红萝卜咪咪甜，看着看着要过年。做的有关菜品极为特色，什么红萝卜烧鸡，红萝卜烧鸭子，红萝卜烧肉，红萝卜烧牛肉……这些菜可是深得人心，但没一个菜的做法都大同小异，佐料上也并无太大出入，我在这里和朋友们就分享一道红萝卜烧肉的做法。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

红萝卜750克，做菜之前清洗干净，用刀轻轻的划去外面一层老皮，较嫩的也可不刮，洗净搓干净即可。红萝卜洗净后，削去头尾，斜刀切成块，大小均匀。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

五花肉400克，洗净，切成拇指粗的条。另外需要老姜一块拍碎，大蒜几颗去皮即可。喜欢辣点的可切去泡椒几个，我家孩子不吃辣椒，所以我是没放的。佐料豆瓣酱，生抽，盐味精是不可少的。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

锅内热油，油热后放入花椒少许，八角一颗，三奈一颗，倒入五花肉爆炒出油，待爆炒至外表色泽金黄，则放入豆瓣酱，生抽，老姜大蒜，一起爆香，此时呈焦糖色。