这菜赶紧吃，再等几天就没了，我加它一拌，连小朋友都吃个不停春夏季的蔬菜种类最多

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这菜赶紧吃，再等几天就没了，我加它一拌，连小朋友都吃个不停。小朋友|不停|芝麻酱|蒲公英|蕨根粉---

春夏季的蔬菜种类最多，纵使蔬菜再多，老公还是会念念不忘他最爱吃的野菜，一到周末就带儿子去郊区玩，每次都会挖回好多。

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这菜就是大自然的恩物“蒲公英”。蒲公英多地区叫法不同，在我们内蒙老家叫它婆婆丁。每年的春夏季都有，但是要趁嫩吃，老了嚼不碎，不好吃还特苦，所以好这口的要抓紧吃了，要不就得等到秋天或明年才能吃到。蒲公英的做法很多，可以生吃、凉拌、做汤、做馅、蒸，之前宝妈分享过蒲公英蘸鸡蛋酱的做法，今儿不这么吃了，来个凉拌，想着让家里的小朋友也吃些，我放了芝麻酱来拌，正好早上刚买了一小捆蕨根粉，为了更营养和口感更好，我放了一些拌蒲公英，一上桌儿子看着黑不溜秋的蕨根粉有点不敢吃，解释了一番才尝尝，这一吃不要紧，连菜带粉条吃个不停，老公也只嚷嚷太好吃了，明天还得接着做。

蕨根粉，是从蕨菜的根部提炼出来的淀粉类，把它做成的粉丝，蕨菜是紫色的，做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨菜，产于深山，天然野生无污染，是很好的食品。

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