这菜便宜又养生，要常吃！这做法，比红烧肉都好吃，上桌被抢光白萝卜又便宜又养生

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白萝卜又便宜又养生，白萝卜蒸着吃，营养不流失。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。

主料：白萝卜面粉

配料：大蒜辣椒段大葱

调料：熟色拉油盐麻辣油

做法：

白萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。加稍多的盐。

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加水把萝卜丝泡上。

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十分钟之后，将水沥掉。

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用厨房纸吸掉萝卜丝表面的水。重新加上一些盐，前面用淡盐水泡了萝卜丝，这种泡法并不能让萝卜丝入底味，这里加盐是为了入底味儿，加上熟色拉油，拌均匀。倒入面粉，充分拌均匀，让萝卜丝均匀的粘上面粉。

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蒸锅水烧开后将笼格上锅，铺上笼布，均匀的放上萝卜丝。加盖蒸五分钟，开锅将萝卜丝移出，放在帘子上面散汽。

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充分散汽后的萝卜丝装盘。

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准备干辣椒段，大蒜碎，葱段。另起一个小锅，用油将蒜碎，葱段，辣椒段烹香，期间淋上麻辣椒油。

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将油同炒香的蒜碎、葱段、辣椒段一起拌入萝卜丝中，这个菜就做好了。

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