向日葵裸蛋糕的做法 By 爱糖果用料六寸蛋糕胚鸡蛋 3个

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By 爱糖果

用料六寸蛋糕胚鸡蛋 3个低筋面粉 45克牛奶 50克油 27克可可粉 3克糖 25克八寸蛋糕胚鸡蛋 5个低筋面粉 60克糖 30克油 50克牛奶 65克可可粉 5克夹馅奶油 300克糖 30克巧克力 60克装饰菠萝花若干绿叶若干菠萝果肉 250克做法步骤

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1、油奶混合。

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2、搅打均匀。

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3、筛入低粉好可可粉。

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4、蛋抽抽打均匀。

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5、加入蛋黄拌匀，蛋清粉分俩到三次加入蛋白，打发。

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6、与蛋黄糊一起拌匀。

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7、倒入模具，震出起泡，烤箱150度预热，放入蛋糕液，30分钟。取出倒扣，晾凉，横切片。

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8、巧克力隔水融化。

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9、淡奶油加糖打发。

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10、倒入巧克力液。

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11、拌匀。

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12、菠萝果肉用盐浸泡过，切粒。

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13、蛋糕片上抹巧克力奶油。

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14、放上菠萝粒。

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15、表面也少许抹点奶油。

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16、放上事先烤好的菠萝花(菠萝花的制作参照我的另一菜谱:烤菠萝花)和绿植。

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17、成品。

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